所属部门：食品科学与工程学院职务/职称：副教授电子邮件：xiaoqinwang@nwu.edu.cn个人简介：王晓琴，女，汉族，中共党员，理学博士。西北农林科技大学食品科学专业硕士，西北大学生物资源化学与利用专业博士。2024年2月加入beat365在线体育官网，主要从事碳水化合物化学与营养学方面的研究。目前已在Carbohydrate Polymers，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food & Function等国际期刊累...

　　　　所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：副教授　　教育、工作经历：　　2021.05-至今，beat365在线体育官网，副教授　　2020.03-2021.04，beat365在线体育官网，讲师　　2014.09-2019.12，西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学，工学博士　　2010.09-2014.07，西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学与工程，工学学士　　个人简介　　魏建平，男，博士，副教授，硕士生导师，入选...

所属部门：食品科学与工程学院职称：副教授电子邮件：tiany1030@nwu.edu.cn个人简介: 田阳，女，汉族，陕西人，中共党员，博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，beat365在线体育官网副教授，西北大学生命科学学院在职博士后，硕士生导师。主讲本科生课程《食品工程原理》；研究生课程《粮油及植物蛋白工程专题》；本科生通识课程《食品安全与疾病》、《科学膳食与分子营养》等。研究方向:1. 食物过敏的发生机...

所属部门：食品科学与工程学院职务/职称：副教授电子邮件：guotiantian@nwu.edu.cn个人简介郭甜甜，女，医学博士，副教授，研究生导师。主要从事天然产物化学、食品功能成分化学方向研究，研究内容具体包括：糖苷类天然产物的提取分离、结构修饰及构效关系研究；蜂产品中次生代谢组分的形成机制研究；食品功能因子的合成工艺研究。近年来主持国家自然科学基金、陕西省社发攻关项目、中国博士后面上项目、陕西省科技厅自然科学基...

  　　所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：副教授　　荣誉：　　电子邮件：luyu@nwu.edu.cn　　个人简介　　路宇，中共党员，理学博士，副教授。2021年6月毕业于西北大学生物资源化学与利用专业，获理学博士学位。2021年7月至今，于beat365在线体育官网任教，主要从事基于生物质谱技术的不同来源乳汁寡糖结构与功能关系研究。目前已在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、LWT-Food S...